CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA
I pomodori, il peperoncino, la paprica e i capperi, l’insieme di questi alimenti antinfiammatori naturali la rende adatta ad una alimentazione sana e gustosa.
Gli amanti dei sapori decisi non resteranno delusi!
COSA OCCORRE
Pomodori secchi (non sott’olio): 100g
Capperi ben dissalati:50g
Paprica forte in polvere: 1 cucchiaino (da regolare secondo il gusto)
Peperoncino piccante in polvere:1 cucchiaino (da regolare secondo il gusto)
Olio extravergine di oliva
COME FARE
Tieni a bagno per un’ora i pomodori secchi e i capperi sciacquati. Scolali, strizzali bene e tritali molto finemente in un frullatore con alcuni cucchiai di olio. a
Aggiungi le spezie e frulla ancora fino ad ottenere una pasta omogenea. Si conserva in frigorifero per diversi giorni coperta di olio.
