I CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA
I ravanelli fanno parte della famiglia delle crocifere, come broccoli e cavolfiori con cui condividono molte proprietà. Ottimi in una dieta anticancro, depurativi per il fegato hanno pochissime calorie perciò sono utili anche in caso di dieta dimagrante. In questa ricetta risultano più delicati e piacciono anche ai bambini.
COSA OCCORRE
Ravanelli freschi: 500g
Olio di oliva extravergine: 2 cucchiai
Limone: 1
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
COME FARE
Elimina le foglie (con cui preparerai una buonissima insalata), tagliali a metà o in quarti, condiscili con l’olio e il sale e saltali in padella antiaderente a fuoco vivace per circa 15 minuti.
Quando saranno rosolati toglili dal fuoco irrorali con il succo di un limone e aggiungi una buona macinata di pepe.
I bambini gradiscono molto!
