I CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA
Gli ingredienti della dieta mediterranea sono di nuovo insieme in questa crema adatta a chi è a dieta per dimagrire.
Provala per accompagnare verdure crude come finocchi carote ravanelli ecc (tipo pinzimonio…) o su crostini di pane. piace tanto anche ai bambini.
COSA OCCORRE
Lenticchie lesse (o nel barattolo ben sciacquate):400gr
Succo di mezzo limone
Sale: q.b.
Olio extra vergine di oliva: q.b.
Senape: 1 cucchiaio
Un ciuffo di prezzemolo tritato
COME FARE
Scolare dall’acqua di cottura dal liquido di governo (se in scatola) le lenticchie, lavarle sotto l’acqua e frullarle con gli altri ingredienti.
In ultimo unire il prezzemolo tritato.
