I CONSIGLI DELLA NUTRIZIONISTA
Per questa golosa ricetta ho tratto ispirazione dal blog della bravissima Federica Gif, il blog si chiama mipiacemifabene. Questo dolce ha caratteristiche interessanti. La farina di castagne è naturalmente dolce e quindi non c’è bisogno di aggiungere zuccheri che alzerebbero l’indice glicemico, altrimenti piuttosto basso, di questa delizia. Ricco di sali minerali, vitamine e carboidrati a lento rilascio è una merenda adatta anche ai bambini. Si prepara velocemente ed è adattissimo anche come dessert.
Chi è a dieta per dimagrire può gustare una coppetta di questo dolce come spuntino avendo cura però di ricavare dalle dosi indicate non tre ma sei bicchierini.
COSA OCCORRE
60 g di farina di castagne (2 cucchiai circa)
300 ml di latte di riso
6 datteri
60 g di cioccolato fondente 70%
1 pizzico di vaniglia
granella di nocciole tostate a piacere
COME FARE
